Les Récoltes

Un point sur nos récoltes 2014 :

Les Vendanges :

Après un printemps et un été secs, spécialement dans notre région, les vignes ont donné des raisins sains en quantité correcte, avalés en partie par les sangliers. Les vins présenteront de belles couleurs, accompagnées d’arômes gourmands et frais. Les rouges,  principalement à base de Syrah, seront à l’honneur, avec de jolis parfums. Ces nouveaux vins seront disponibles entre Janvier et Février.

Les Olives :

Une année productive gâchée par une grande quantité de boudragues, et surtout une pression historique de la mouche de l’olive, signe du changement climatique. Nous n’aurons donc quasiment aucune production d’huile d’olive une fois encore. Rendez-vous en 2015 !